Dezember 2022

2023

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Inspired by you, always — #LaCouronne

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Dec 3

Diese Teller zu servieren, ist eine wahre Freude 😋 wir bieten dir aktuell die Chance, diese Erfahrung selber zu machen 😍

👉 Wir suchen Verstärkung für unser Service-Team: Link in Bio

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Nov 24

Heute ist der 19. Suppentag 😃 nach zwei Jahren Unterbruch durften Küchenchef Martin Elschner und sein Team wieder 80 Liter köstliche Suppe kochen. Diese wird "nebenan" an der Hauptgasse 60 von Markus Klaus und seinem OK-Team der Credit Suisse Solothurn zu Gunsten der @schweizertafel.ch verkauft. Heute, Donnerstag den 24. November, noch bis 20 Uhr 👏

Lesen Sie mehr dazu in unserem Blog 👉 Link in Bio

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Nov 11

Die Apéro du mois diesen Monat 😋

👉 Grain de cassis (Cassis puree, Lavendel Sirup, Grapefruitsaft und Tonic)
👉 Hugorand (Williamine, Ginger Beer, Limette und Minze)

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Nov 10

Zukunftstag in den Betrieben der Genossenschaft Baseltor 🤩

Gestartet ist die elfköpfige Truppe heute morgen im Baseltor, wo sie von unseren Lernenden-Verantworlichen Stefanie Wäfler und Bettina Brotschi begrüsst wurden. Nach einer kurzen Vorstellungsrunde zog die Gruppe für einen Snack weiter in unseren neusten Betrieb Viktor am Marktplatz.

Anschliessend wurden die elf auf die Küchen- und Service-Teams von Baseltor, La Couronne und Salzahaus aufgeteilt, wo sie tatkräftig im Mittagsservice mithelfen konnten.

Zum Abschluss trafen sich alle im Solheure, wo alkoholfreie Cocktails gemixt und Apéro-Snacks produziert wurden.

Standesgemäss schliesst der Zukunftstag in unserer Branche mit einem Apéro ab, zu welchem auch die Elternschaft herzliche eingeladen wurde 😉

Wir freuen uns auf unsere Next Generation 🤩 Mehr Informationen zu Ausbildungsmöglichkeiten in unseren Betrieben finden Sie übrigens auf unserer Website 👉 Link in Bio

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Nov 7

Gault&Millau zeichnet uns auch dieses Jahr mit 14 Punkten aus 🤩

"Noch heute wird hier unter der Leitung von Claudia Vogl vollendete Gastfreundschaft zelebriert. In den gediegenen Rahmen passen auch Martin Elschners Gerichte, die er als "saisonal, kreativ und von französischer Eleganz" umschreibt." 😃

Hier geht's zum gesamten Bericht 👉 Link in Bio

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Nov 4

Wir gratulieren unserer Lernenden Hotelfachfrau Elma zum Sieg in ihrer Kategorie beim Private Selection Video-Wettbewerb 😍

Bei der Challenge ging es darum, innert maximal einer Minute auf Video festzuhalten, wieso die Wahl auf genau diese Ausbildung gefallen ist & was man am Berufsalltag besonders mag.

Wir gratulieren auch Chiara herzlich zu ihrem tollen Podestplatz in ihrer Kategorie der Hotel-Kommunikationsfachfrauen 😃

Mehr dazu & auch Chiaras Video auf unserer Website 👉 Link in Bio

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Nov 1

Aktuell auf unserer erweiterten Mittagskarte 😋

Rehgeschnetzeltes, Waldpilz-Rahmsauce, Trauben, Spätzli & Rotkohl

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Oct 16

Morgen 17.10. startet die Weinserie Bio-Weine in ein neues Kapitel 🍷 #bioweine #lacouronnesolothurn #visitsolothurn